Sergio Esteva
Ingeniero de LUZ con postgrado en Michigan. Trabajó por años en la industria petroquímica y petrolera. Jubilado, ahora tiene su empresa con su esposa Mayra Vidal, organizando viajes enogastronómicos a Europa.

Sergio Esteva es un amante de la buena comida y del buen vino, y fue el veinticinco aniversario de matrimonio con Mayra lo que los llevó a hacer un viaje a Francia, y allí nació la idea de hacer tours enogastronómicos que hoy ocupan la vida de ambos.

Tan pronto como el sol calienta el suelo de Burdeos, Borgoña, Champaña y otros terruños vinícolas, el reloj biológico de enólogos y conocedores marca la hora de una pausada degustación. Los caldos frescos y añejos se decantan con cuidado para dejar escapar todo su aroma. Así, perfuman el olfato y el paladar de quienes deciden alejarse de casa y recorrer la campiña gala, para descubrir de primera fuente cuál es el secreto de los néctares más famosos del mundo. Por cuenta propia o de la mano de expertos, los venezolanos pueden liberar su alma sibarita entre barricas y viñedos.

Asomarse en los pliegues culturales que rondan las mesas del mundo es una razón tan estimulante que ha desatado el furor por viajes que anteponen el estómago y los bienes culinarios a cualquier otra razón. Compre su boleto para degustar los sabores de destinos que lo dejarán con el corazón contento
Masticar bocados, inhalar aromas y hacer estallar las papilas gustativas de emoción no es sólo el cometido diario de quienes deben calmar urgidas necesidades. Trasladarse a decenas, cientos o miles de kilómetros teniendo como razón destapar atractivas ollas es ya una corriente turística en rotundo ascenso que, ofreciendo experiencias integrales, va más allá de grandes comelonas. Tours operadores, guías, chefs, aficionados del tema y, claro, estómagos dispuestos a disfrutar de banquetes extendidos, abordan rumbos sabiamente pensados para “hacer agua” a muchas bocas culturales.

La multifacética Galia deja al libre albedrío de quien la visita la selección de infinidad de platos y de excelentes vinos que son imposibles de conocer en toda una vida.

La gastronomía y los caldos son una exquisita excusa para despegar hacia otras latitudes. Conozca algunos destinos ideales para caminar entre viñedos, conocer bodegas y comer en restaurantes de primera.

Hay un dicho popular que proclama: “Comamos y bebamos que mañana moriremos”. Y, a decir verdad, ¿por qué no? No con voracidad desmesurada, pero sí con gusto. Y con vista, olfato y hasta con tacto. Porque comer y beber es ver, oler, tocar y saborear. Una explosión de los sentidos. Y, también, una deliciosa excusa para emprender un viaje.