Un Paseo Eno Gastronómico por el Valle de Napa

 

Acompáñennos a vivir una experiencia eno gastronómica en la región vitivinícola más importante de los Estados Unidos y quizás una de las más importantes del mundo. Nos referimos, por supuesto, a Napa Valley!

Será un viaje maravilloso, para visitar, durante una semana, las más bellas y emblemáticas vinerías del Valle, degustar sus maravillosos caldos, saborear la exquisita gastronomía californiana en los comedores privados de estas vinerías así como en restaurantes galardonados con una y tres estrellas Michelin; deleitar nuestra vista con los idílicos paisajes y, por si fuera poco, pasar un día en la siempre vibrante ciudad de San Francisco.

California es, hoy por hoy, el cuarto productor de vinos del mundo luego de Francia, Italia y España, respectivamente. De California, sale casi el 90 % del vino que se produce en los Estados Unidos y de ese importante volumen, solo el 4% es elaborado en las casi 450 vinerías que hay en Napa Valley.

Los vinos americanos más admirados y reconocidos en el mundo entero provienen de este pequeño valle de tan solo 18,000 has de extensión pero que ha sido bendito por Dios con un terroir extraordinario y perfecto para el cultivo de la vid; si a esto le añadimos los importantísimos avances tecnológicos que en los últimos 40 años se han desarrollado, y aplicado, alrededor de la industria del vino y del inmenso capital invertido por empresas y emprendedores en esa región, el resultado no debería de extrañarnos.

Napa Valley es algo así como el “sueño americano” de muchos emprendedores que apostaron por el vino… Las bodegas que hemos seleccionado para visitar, no solo elaboran un excelente caldo y constituyen joyas arquitectónicas y de arte sino que también tienen bellísimas historias las cuales los invitamos a explorar durante este paseo maravilloso.

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